تحية محمد
أوصى النبي بالتداوي بالتلبينة النبويةعند الأحداث الحزينة، لفضلها في تهدئة وتخفيف الحزن، وشفاء مختلف أعضاء الجسم، هي واحد من أهم المشروبات والمأكولات الساخنة التي يفضل تناولها، وهي الشراب المصنوع من الشعير المطحون ،ومن الممكن وضعها على مختلف الأطعمة، ويمكن إضافة التمر أو القرفة أو المكسرات لها، أو تناولها كما هي.
االتلبينة النبوية لها فوائد كثيرة على الصحة:
لتعزيز المناعة،التلبينة النبوية أوصى بها رسول الله وكانت أم المؤمنين السيدة عائشة رضي الله عنها، تحدثت عن وصية للرسول عليه السلام يحث على تناولها، و أنها كانت إذا مات الميت من أهلها اجتمع لذلك النساء ثم تفرقنَ إلى أهلهن، أمرت ببرمة تلبينة، فطبخت وصنعت ثريدًا، ثم قالت: كلوا منها؛ فإني سمعت رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- يقول: «التلبينة مَجَمَّةٌ لفؤاد المريض، تَذهَب ببعض الحزن»، إذ بها أوصى النبي بتناول ذلك المشروب والحساء عند الشعور بالكرب أو الحزن فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول:”التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ”.
أن التلبينة طعام أحبه النبي صلى الله عليه وسلم، وأوصى به لفوائده العديدة على الصحة والقلب: كان الرسول يذكر التلبينة كطعام في شتي المحافل، ويعرب أنها علاج للقلب وتذهب الحزن لخصائصها المفيدة.
فوائد التلبينة :
تعالج وتفك كرب المهموم والحزين كما أوصى بها الرسول، لما بها من خصائص على الصحة مفيدة، إذ إنها غنية بالألياف. وهي دواء للسعال،تهدئة خشونة الحلق،مدر للبول،تخفيف نسبة الكوليسترول في الجسم، تساعد على التخلص من الاكتئاب، تقلل من نسبة الإصابة بالسرطان، تعالج مشاكل القولون،تهدئ المعدة، تضبط مستويات الضغط والسكر في الدم، تتنقص الوزن، تتحكم في نسبة الأنسولين في الجسم، تحافظ على سلامة الجلد لأنها غنية بفيتامين ب المركب،مهمة لعضلة القلب تحافظ على سلامة القلب.
خصائص التلبينة النبوية :
تقلل الكوليسترول الضار، تساعد التلبينة النبوية على خفض ضغط الدم، تعزز جهاز المناعة لأنها غنية بعنصر الزنك ، تحافظ على سلامة الأسنان والعظام، زيادة مستويات الكوليسترول النافع في الدم، مساهمة طحين الشعير في التقليل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم، يقوي جهاز المناعة، يحسن جودة النوم لتهدئته للأعصاب،تحسين صحة الجهاز الهضمي،الحماية من الإصابة بتسوس الأسنان.
طريقة عمل التلبينة:
مقادير عمل التلبينة :
ثلاثة ملاعق كبيرة دقيق، ثلاثة أكواب حليب جوز الهند،ثلاثة ملاعق كبيرة عسل،فانيليا، قرفة مطحونة،حبهان، مكسرات.
طريقة عمل التلبينة:
ضعي دقيق الشعير في إناء مع إضافة الحليب، حركيها جيدًا واخلطيها على نار درجة حرارتها متوسطة،ضيفي الفانيليا والقرفة على الخليط على النار، حركي الخليط لمدة 15 دقيقة،ضيفي العسل إلى الخليط وقليبه جيدًا، اسكبي التلبينة في أطباق صغيرة ويتم تزيينها بالمكسرات والحبهان والعسل حسب الرغبة.
طريقة عمل التلبينة كمشروب:
نصف كوب ماء، كوب شعير.
طريقة التحضير :
تحميص الشعير على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ضيفي الشعير إلى الماء وتسخينه على درجة حرارة مرتفعة حتى يبدأ الغليان، بعد الغليان يغطى لمدة 5 دقائق ثم تتم تصفيته وصبه.
