تحية محمد
إذا كنت تبحث عن طبق صحي و شهي يناسب أيام الشتاء الباردة، نقدم لك طريقة عمل القلقاس بالخضرة والطماطم للرجيم بطريقة صحية ومكونات بسيطة.
المكونات:
بصلة مفرومة
10 فصوص ثوم مهروس
حزمة كزبرة مفرومة
ملح وفلفل
حبة طماطم
كيلو قلقاس مقطع مكعبات
مرق
طريقة التحضير:
سخني ملعقة من الزيت في قدر عميق ثم ضعي فيه البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي القلقاس و المرق والملح والفلفل الاسود ثم حركي و غطي القدر واتركي القلقاس ينضج على نار هادئة.
في مقلاة أخرى سخني ملعقة من الزيت ثم اضيفي الكزبرة المفرومة والثوم وقلبي حتى تذبل الكزبرة و يتحمر الثوم جيدا.
أضيفي مزيج الكزبرة والثوم فوق القلقاس وحركي ثم غطي القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تمتزج النكهات.
قدمي القلقاس بالكزبرة الخضراء ساخنا.
