تحية محمد
أصبح خبز التورتيلا من الأطعمة الشهيرة في العالم العربي، نظراً لسهولة تحضيره وتنوع حشواته، ولكن معظم النساء يفضلن تحضيره بطريقة صحية ولذيذة.
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل خبز تورتيلا بالخميرة والشوفان، وهي وجبة صحية ولذيذة لبداية يومك.
المكونات:
– 2 كوب شوفان
– 1 كوب دقيق أبيض
– 1/2 كوب خميرة
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الشوفان والدقيق والخميرة والملح.
أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون، و اعجني المكونات حتى تتكون عجينة لينة.
3. غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 30 دقيقة.
قسمي العجينة إلى 6-8 قطع، و افردي كل قطعة إلى دائرة رقيقة.
سخني مقلاة على نار متوسطة، و اطهي التورتيلا لمدة 30 ثانية على كل جانب.
استخدمي شوفان مطحون للحصول على نتائج أفضل.
يمكنك إضافة بعض التوابل مثل الكمون أو الفلفل الأسود لتعزيز النكهة.
يمكنك حشو التورتيلا بالخضروات أو اللحم أو الجبن لوجبة صحية ولذيذة.
