تحية محمد
يعتبر سمك دنيس من الأسماك البحرية الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين د، وفيتامين ب12، والفسفور، والكالسيوم.
طريقة عمل سمك دنيس بالزيت والليمون، وهي وصفة سهلة التحضير ومغذية.
المكونات:
4 سمكات دنيس متوسط الحجم
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب عصير ليمون
2 فص ثوم مهروس
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملح وفلفل أسود
2 حبة ليمون مقطعة شرائح
2 فص ثوم مقطع شرائح
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين
طريقة التحضير:
نظفي السمك جيدًا و تبليه بالملح والفلفل الأسود.
اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المهروس، الكمون، والكزبرة المطحونة في وعاء.
ضعي السمك في صينية الفرن، و ادهنيه بالخليط السابق.
ضعي شرائح الليمون والثوم داخل السمك.
غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في فرن مسخن على درجة حرارة 180°C لمدة 20-25 دقيقة.
أزيلي ورق الألومنيوم واتركي السمك لمدة 5 دقائق إضافية حتى يصبح لونه ذهبيا.
زيني بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدميها ساخنة.
فوائد سمك دنيس:
غني بالفيتامينات والمعادن
مصدر جيد للبروتين
يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية
يساعد في تحسين صحة القلب والدماغ.
