كتبت – هبه الله تامر
يلعب الكوليسترول دور مهم فى خلايا الجسم لأنه يساعد على هضم الأطعمة وإنتاج الهرمونات وتوليد فيتامين د، وارتفاع الكوليسترول هو يمكن أن يكون له مضاعفات تهدد حياة الفرد، و ارتفاع الكوليسترول يحدث عندما يكون لديك الكثير من مادة دهنية تسمى الكوليسترول في الدم، و هذه الحالة ناتجة عن تناول الأطعمة الدهنية وعدم ممارسة الرياضة بشكل كافى و ينتج ارتفاع الكوليسترول عن زيادة الوزن والتدخين وشرب الكحول.
سيساعد تقليل كمية الدهون في نظامك الغذائي على تقليل مستوى الكوليسترول وبدلاً من قلي الأطعمة أو تحميصها نحاول شوي الأطعمة أو تبخيرها أو غليها أو سلقها أو تسخينها في الميكروويف ، وتساعد الألياف في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومستوى الكوليسترول .
وتشمل الأطعمة الغنية بالألياف الخبز الكامل والنخالة والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبطاطس مع قشرها والشوفان والشعير والبقول والمكسرات والبذور، يساعد تناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا على خفض مستوى الكوليسترول لديك ، وتزداد مستويات نشاطك عن طريق ممارسة المزيد من التمارين على خفض مستويات الكوليسترول، ويجب القيام بما لا يقل عن 150 دقيقة من التمارين الهوائية المعتدلة كل أسبوع لتحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
