تحية محمد
الجيلاتين هو بروتين مشتق من الكولاجين الموجود في جلود وأنسجة الحيوانات.
يتم استخدامه في العديد من الأطعمة والمكملات الغذائية لتعزيز القوام والتركيب.
أطعمة شائعة تحتوي على الجيلاتين وكيف يمكن أن تؤثر على صحتك:
الحلوى الجيلاتينية، تحتوي على الجيلاتين للحصول على قوام مطاطي.
الزبادي، بعض أنواع الزبادي تحتوي على الجيلاتين لتحسين القوام.
الآيس كريم، يستخدم الجيلاتين لتحسين القوام والاستقرار.
الحساء المعلب، يحتوي على الجيلاتين لتحسين القوام و النكهة.
الصلصات، مثل صلصة الطماطم، تحتوي على الجيلاتين لتحسين القوام.
المرتديلا، بعض أنواع المرتديلا تحتوي على الجيلاتين لتحسين القوام.
المارشملو يحتوي على الجيلاتين للحصول على قوام مطاطي.
بعض أنواع الحبوب تحتوي على الجيلاتين لتحسين القوام والاستقرار.
كيف يؤثر الجيلاتين على صحتك؟
يمكن أن يساعد في تحسين صحة الجلد والشعر و الأظافر.
يمكن أن يساعد في تحسين صحة المفاصل والعظام.
ومع ذلك، يجب الانتباه إلى أن الجيلاتين يمكن أن يسبب حساسية لدى بعض الأشخاص.
إذا كنت تبحث عن بدائل للجيلاتين، يمكنك استخدام الأعشاب البحرية أو البكتين أو الأغار.
