أحمد السيد
نُشرت في المجلة البريطانية لطب العيون، أن الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية، تساعد في تحفيز السبب الرئيسي لفقدان البصر لدى كبار السن.
فقد توصل الباحثون فى جامعة “بافالو” في نيويورك، أن الأشخاص، الذين اعتادوا على تناول أطعمة محملة بكميات كبيرة من اللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية، كانوا أكثر عرضة بنحو 3 مرات للإصابة بأضرار في وظائف الرؤية المركزية للعين، وهي المرحلة المتأخرة من الضمور البقعي المرتبط بالتقدم فى العمر (AMD).
يحدث الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر عندما يتلف جزء من العين يسمى البقعة. كما يحدث هذا أحيانًا عندما تنمو رواسب تسمي “البراريق” على البقعة
وشدد الباحثون على أن العامل الوراثي، والتدخين في مقدمة العوامل.
وفي الدراسة الحالية، قام الباحثون بفحص مايقرب من 1300 شخص، من عينة تمثيلية على المستوى الوطن. كان هناك 117 شخصًا لديهم الضمور البقعي و 27 مصابًا به متأخرا.
ويعد النظام الغذائي هو إحدى الطرق التي قد يتمكن الناس من تعديل مخاطر فقدان البصر و الضمور البقعى
