كتبت _ هبه الله تامر
تحتوى الفراولة على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم يوميا وتمتاز بالعديد من الفوائد الصحية، وتفعل أي شيء من تحسين ضغط الدم إلى إنقاص الوزن ودعم صحة العين، وخمس حبات فراولة كبيرة تحتوي على ما يقرب من 100٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين c لصنع الكولاجين الذي يساعد على الحفاظ على البشرة ناعمة ونضرة، وتحتوى على مادة البوليفينول “مضادات الأكسدة” التى تساعد على محاربة أضرار الجذور الحرة والالتهابات ، والفراولة مصدر جيد للبوتاسيوم تساعد في خفض ضغط الدم عن طريق مواجهة الآثار السلبية للصوديوم، تحتوي على نوع الفلافونويد يسمى الأنثوسيانين، يساعد في خفض ضغط الدم، وتناول كوب من الفراولة فقط كل أسبوع يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وتقلل الفراولة من خطر الإصابة بالسرطان لانها مليئة بمضادات الأكسدة التي تمنع الجذور الحرة من التسبب في تلف الخلايا المسببة إلى الإصابة بالسرطان، وقد ثبت أن حمض ellagic ، أحد مضادات الأكسدة القوية في الفراولة، يبطء من نمو الخلايا السرطانية والفراولة غنية بفيتامين سي الذي يساعد على الحماية من أمراض العيون المرتبطة بالعمر ويحافظ على الأوعية الدموية والأنسجة حول العين كما تساعد المغذيات النباتية وحمض الفوليك في الفراولة على محاربة إعتام عدسة العين.
وتساعد الفراولة على إنقاص الوزن ، لان كل كوب من الفراولة يحتوى على ثلاثة جرامات من الألياف و50 سعرا حراريا فقط، و تساعد الألياف في استقرار نسبة السكر في الدم والتحكم في الرغبة الشديدة فى تناول الطعام، وتجنب الوجبات الخفيفة والحلويات الأخرى التي تحتوي على نسبة أعلى بكثير من السعرات الحرارية والدهون والسكر وقليلة الألياف والتي تساهم في زيادة الوزن .
