كتبت -ميرنا عدلي
يعتاد الكثيرون على تناول كوبا من القهوة كل يوم في الصباح، ومع ذلك فإن ما لا يدركه عشاق القهوة هو أنها قد تؤدي إلى حياة أطول، حتى لو شربوا أكثر من ثمانية أكواب في اليوم وبغض النظر عما كانت مطحونة أو سريعة التحضير أو منزوعة الكافيين.
لانها تحتوي على مضادات الأكسدة وهذه هي المواد التي يمكن أن تشارك في تقليل وإصلاح تلف الخلايا ، مما قد يؤدي إلى المرض ولديها القدرة على تقليل الالتهاب ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بالإضافة إلى تقليل بعض الأضرار التي تحدث فقط مع عملية الشيخوخة الطبيعية.
جديرا بالذكر أن من يتناولون القهوة لديهم مخاطر أقل للوفاة أو أقل لخطر 10 سنوات من الموت ربما لا يمكننا أن نقول على وجه التحديد لماذا أو ما هي الأمراض التي تحدث بشكل أقل ، ولكن يمكننا القول ، بناءً على هذه الدراسة المرتبطة بتناول القهوة ، أن الأشخاص الذين يشربون القهوة يكونون أقل عرضة للوفاة من الأشخاص الذين لا يشربون القهوة.
كما قد يكونون شاربى القهوة أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2، و يصاب الأشخاص بداء السكري من النوع 2 عندما لا يعمل الأنسولين في أجسامهم بشكل صحيح، لان الأنسولين هو هرمون نصنعه في البنكرياس ، ونحتاج إلى الأنسولين لتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة. بالنسبة للأشخاص الذين يميلون إلى السمنة والمعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، فإن الأنسولين لا يعمل بشكل جيد لذا فهم يصنعون المزيد والمزيد من الأنسولين بمرور الوقت لتحويل الكربوهيدرات / السكر إلى طاقة ثم يتعب بنكرياسهم ويستسلم في النهاية ، مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري المتقدم .
