أشرقت ساري
قامت الدكتورة مروة محمد، مدير إدارة باب الشعرية البيطرية، اليوم بإلقاء ندوة إرشادية بمستشفى سيد جلال الجامعي الكائن بحي باب الشعرية، تناولت خلالها الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان وطرق الوقاية منها.
وتطرقت الندوة إلى الأساليب المثلى للتعامل مع المواد الغذائية، بدءًا من طرق الاستلام والتخزين، مرورًا بوسائل الحفظ السليمة، وصولًا إلى قواعد الطهي الآمن.
وذلك بناءً على تعليمات الدكتور مصطفى رمضان، مدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة، وتحت إشراف الدكتورة أسماء مرغني، مدير الإرشاد المركزي بالمديرية، جاء تنظيم هذه الندوة في إطار حرص المديرية على رفع الوعي الصحي.
وأكدت المحاضِرة على أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية في المطابخ، خاصة داخل المستشفيات، لما لذلك من أثر مباشر في حماية المرضى والعاملين من مخاطر التلوث الغذائي.
واختُتمت الندوة بالتوصية بتعزيز التعاون بين الجهات المعنية والعاملين في مجال الأغذية، لضمان تحقيق أعلى معايير الأمان الغذائي والصحي.
