روفيدا يوسف
شدد المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية، على تكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على شوادر ومحال بيع اللحوم والدواجن والأسماك، وثلاجات الحفظ والمطاعم والمجازر الحكومية، بالتنسيق مع الجهات المعنية، وذلك استعدادًا لاستقبال عيد الأضحى المبارك وحفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
ووجّه المحافظ الدكتور محمد السيد بشار وكيل وزارة ومدير مديرية الطب البيطري بالشرقية، بضرورة التأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومطابقتها للاشتراطات الصحية والبيئية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.
وأوضح وكيل الوزارة أن مديرية الطب البيطري، من خلال إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم، وبالاشتراك مع الرقابة التموينية ومجلس مدينة كفر صقر، تمكنت من ضبط ذبيحة جاموسي كاملة بالعظم ومنزوعة الأحشاء الداخلية بإجمالي وزن 134 كيلو جرامًا داخل أحد محال الجزارة بالمركز، بالمخالفة لقوانين الذبح داخل المجازر الحكومية.
وأضاف أن الفحص البيطري أثبت وجود تغيرات واضحة في الخواص الطبيعية للحوم من حيث اللون والرائحة والملمس، إلى جانب وجود تكتلات وآثار دموية تشير إلى إصابة الذبيحة بالحمى قبل الذبح وعدم تمام النزف، كما تبين أن عملية الذبح تمت خارج المجازر الحكومية ودون إشراف بيطري كامل.
وأكد وكيل الوزارة أنه تم تحرير محضر بالواقعة والتحفظ على المضبوطات، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة، لوجود عدة مخالفات تضمنت ذبح حيوان أنثى صغيرة السن بالمخالفة للاشتراطات المنظمة، وعرض وبيع لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي تمثل خطرًا على الصحة العامة، فضلًا عن الذبح خارج المجازر الحكومية.
